:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/fd/a7/fda724eb615945f834204cad349c5c50/99335759v1.jpeg "Rys. 1: System dyspersji na sucho w urządzeniu Camsizer X2 pomaga w niezawodnej charakterystyce cząstek. (Zdjęcie:Microtrac Retsch; Unsplash (Nicolas Gras))")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5b/2a/5b2a14aad9c4f9207f283ca8178a3024/image1v1.jpeg "Węgiel aktywny o różnej wielkości ziaren (Zdjęcie:Carl Roth)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/4b/a7/4ba7ef5697f26f43e9ddeeaf18905bf6/image1v1.jpeg "Ostatnia edycja targów LAB-SUPPLY odbyła się we Fryburgu w 2024 roku. W tym roku znów nadszedł ten czas – 21 października 2026 roku targi powracają na południe Niemiec. (Zdjęcie:Stefan Stark)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/6e/f8/6ef83b333c4d8f3c972cdede5d7b6e33/406399-lee-titelseite-lp-05-aufmacherv1.jpeg "Pompa tarczowa wykazuje swoje zalety również w zastosowaniach wykorzystujących mieszankę powietrza i cieczy, takich jak pipety z poduszką powietrzną. (Bild: Kolaż: Adobe Stock / luchschenF, Lee)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8a/a8/8aa85c67e306baa02823244d933394eb/image1v1.jpeg "Rys. 1: W ramach projektu badawczego wykorzystano litografię dwufotonową do wydrukowania mikrokolumn do chromatografii cieczowej. (Zdjęcie:Uniwersytet w Reutlingen)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2f/39/2f3909328839dbfee01f1c0d9ad566ca/angestrebteanwendungv1.png "Rys. 1: Żywność jest często podrabiana. Naukowcy z Instytutu Fraunhofera zamierzają teraz opracować przenośny system oparty na chromatografii gazowej (GC), np. do badania oliwy z oliwek. (Bild: Fraunhofer IPMS)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/76/27/762702589805aebdf4c079e968d672ff/adobestock-266919637--dusan-kostic-stock-adobe-comv1.jpeg "Rys. 1: Środki grzybobójcze, herbicydy, środki owadobójcze... Co roku na same tylko niemieckie pola trafia kilkadziesiąt tysięcy ton pestycydów (środków ochrony roślin). A tym samym potencjalnie również do naszej żywności. Kompleksowa analiza ma zatem zasadnicze znaczenie dla ochrony konsumentów. (Ilustracja symboliczna) (Bild: © Dusan Kostic – stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/e5/67/e567261c7bc343de5f6e004245396321/0131470440v1.jpeg "Prof. (FH) dr Anna Malyshenko jest starszym wykładowcą w Instytucie Chemii Stosowanej na IMC
Uniwersytecie Nauk Stosowanych w Krems (Austria). Obecnie kieruje projektem badawczym dotyczącym opracowania innowacyjnych metod analitycznych do wykrywania pestycydów toksycznych i o działaniu endokrynologicznym. (Zdjęcie:IMC Krems)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/3d/f4/3df48a55afe9b3f6f112c338d477e061/0130793394v1.jpeg "Rys. 1: Jakość próbek piwa można zbadać za pomocą chromatografii jonowej (ilustracja poglądowa). (Zdjęcie: ©Parilov – stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/ab/7f/ab7fe61c1274e003d96b8097335291b8/newsimage427842v1.jpeg "Pseudokoloryzowane zdjęcie z mikroskopu elektronowego przedstawiające makrofag (niebieski), który pochłania mikroplastik (pomarańczowy). (Bild: Mass Lab/Uniwersytet w Bonn)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/24/05/2405f465e783b98c854f7576f52cb148/image1v1.jpeg "W przypadku wysoce wrażliwych reakcji enzymatycznych firma Carl Roth oferuje teraz również wodę w jakości wolnej od DEPC. (Zdjęcie:Carl Roth)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/17/e2/17e25502821b9b5ac0fd39fd2e94fe64/image1v1.png "Test NfL firmy Roche pozwala na wykrycie neurozapalenia w stwardnieniu rozsianym na podstawie próbki krwi – zdjęcie ilustracyjne (Zdjęcie:Edytor obrazów GPT / KI-generiert)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/40/d1/40d13fcaaeb43eebaa61eaa6f3f94aad/adobestock-244572923--sasa-kadrijevic-stock-adobe-comv1.jpeg "Około 66 milionów lat temu potężne uderzenie asteroidy na półwyspie Jukatan spowodowało globalną katastrofę, w wyniku której wyginęły dinozaury i wiele innych gatunków. (Zdjęcie ilustracyjne) (Bild: © Sasa Kadrijevic – stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/f7/a5/f7a5d343238d5b386c1f75fbee48a782/image1v1.jpeg "Presja wywierana na system ziemski rośnie: przekroczono już siedem z dziewięciu planetarnych granic nośności. (Ilustracja symboliczna) (Zdjęcie:KI-generiert / Gemini)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/fe/45/fe45340142ebc942a45c35b5ffe5f7ed/image1v1.png "Spektrometr fluorescencji rentgenowskiej z dyspersją energii firmy Spectro (Zdjęcie:Spectro Analytical Instruments)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/47/c1/47c1f7bd26c4123e14829d00bcb3a6bf/0132556028v1.jpeg "Il. 1: Woda – nasze najcenniejsze dobro: Zanieczyszczenia mikrobiologiczne w wodzie, stanowiące zagrożenie dla zdrowia, należy szybko wykrywać. (Ilustracja symboliczna) (Zdjęcie: ©New Africa – stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/11/68/1168e0257e62166282512e8ef8481cd5/0132389542v1.jpeg "Rys. 1: Pobieranie próbek bezpośrednio z pojazdu napędzanego ogniwami paliwowymi. Zebrana woda jest następnie badana pod kątem obecności PFAS, które mogą pochodzić z membrany ogniwa paliwowego. (Zdjęcie:ZBT)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/5a/a7/5aa74d6e97a7d8f133617bbe3c27f406/image1v1.jpeg "Sektor opieki zdrowotnej wytwarza rocznie w samych tylko Niemczech prawie pięć milionów ton odpadów, z czego według szacunków 25 procent stanowią odpady z tworzyw sztucznych. Celem projektu realizowanego przez laboratorium badawcze Hyg Cen w Schwerinie, wspieranego przez Niemiecką Federalną Fundację Środowiska, jest wytwarzanie z tych odpadów recyklatu nieszkodliwego dla zdrowia. (Zdjęcie:Jehor Milohrodskyi)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/66/18/6618ccb0b740aa2dd3771cb15267e3a5/image1v1.jpeg "Naukowcy z ISTA, Bartholomäus Pieber (po lewej) i Aleksander Bena, omawiają projekty molekularne nowych katalizatorów. (Zdjęcie:ISTA)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/8a/d4/8ad416d751fb853e284579508b030064/image1v1.jpeg "Forum Akredytacyjne wspiera laboratoria w jak najsprawniejszym przejściu przez proces akredytacji oraz w lepszej współpracy z DAkkS (zdjęcie ilustracyjne). (Zdjęcie:KI-generiert / Gemini)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/2c/4b/2c4bc7ffbf4aadb3ce71181991132faa/image1v1.jpeg "Inicjatywa „Zbyt dobre, by je wyrzucić!” ma pomóc konsumentom w ograniczeniu marnotrawstwa żywności. (Zdjęcie:KI-generiert / Gemini)")
Profilowanie aromatów Określanie substancji aromatycznych: porównanie czterech technik ekstrakcji
Aby zidentyfikować całość substancji decydujących o zapachu i smaku w złożonych mieszaninach, potrzebne są odpowiednie metody. GC/MS jako metoda oznaczania jest powszechnie uznawana. Jak jednak wyodrębnić odpowiednie anality? Połączenie różnych technik ekstrakcji może okazać się skuteczne w profilowaniu aromatów.
(Zdjęcie: ©Dina – stock.adobe.com)
G. Deußing, Biuro redakcyjne Guido Deußing, 41464 Neuss
Zarejestruj się lub zaloguj, aby przeczytać ten artykuł
Aby przeczytać cały artykuł, musisz się zarejestrować. Bezpłatna rejestracja daje Ci dostęp do ekskluzywnych informacji.
Czy masz już konto? Zaloguj się tutaj
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/c0/4a/c04a4ca3abfc668344816cd45e8aa129/0128963060v1.jpeg "Rys. 1: Czy to, co jemy, pozostawia wyraźnie rozpoznawalny, ulotny ślad w oddechu, krwi lub moczu? Naukowcy zajęli się tym pytaniem. Droga do odpowiedzi prowadzi przez volatylomikę i oznaczanie lotnych związków organicznych pochodzących z metabolizmu. (Ilustracja symboliczna) (Zdjęcie: ©Rawpixel.com – stock.adobe.com)")
:quality(80)/p7i.vogel.de/wcms/14/30/14305a976441b236b3c1cf94a4c53231/0127333256v1.jpeg "Rys. 1: Nowy, własnej konstrukcji system próżniowy ITEX-GC-MS znalazł już szerokie zastosowanie w ramach licznych projektów współpracy – do oznaczania substancji aromatycznych w produktach spożywczych, takich jak sery i wino, ale także lotnych produktów roślinnych i metabolicznych w matrycach biologicznych, na przykład w surowicy, ekstrakcie z powietrza wydychanego, kał lub mocz (ilustracja poglądowa). (Zdjęcie: ©Marina – stock.adobe.com)")